Domaine Luyton Fleury - AOP Saint-Péray - Blanc - 2021
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Profil du vin
Vin à la robe or soutenue sur des reflets verts et argentés. Le vin est brillant et présente de la richesse lorsqu'on l'agite dans le verre.
Le nez est minéral, puis s'ouvre sur des arômes d'agrumes, bergamote, yuzu, pomelo mais aussi fruits secs, amande, pistache, fruits blancs, pêche, abricot et enfin sur des notes fraîches, de poivre blanc, de mélisse et de citronnelle.
L'attaque est mielleuse et doucereuse, puis le vin offre une structure plus incisive et minérale. On retrouve la trame fruitée du nez, tout au long de la dégustation.
L’avis de l’équipe
Domaine Luyton Fleury
🇫🇷 Mauves, franceAnimés par l'amour du Rhône septentrional, les cousins Pascal Luyton et Raphaël Fleury ont redonné vie aux parcelles familiales en Ardèche. Depuis 2020, leur Domaine travaille en agriculture biologique pour sculpter des vins d'une précision remarquable. Ce triptyque d'appellations offre la finesse des Syrahs du Saint-Joseph, le fruité du Crozes-Hermitage et l'élégance du Saint-Péray. L'héritage se conjugue à une liberté moderne.
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