Domaine Luyton Fleury - AOP Saint-Péray - Blanc - 2017

Name: Domaine Luyton Fleury - AOP Saint-Péray - Blanc - 2017
Brand: Domaine Luyton Fleury
SKU: LFSPEY17_JUN20
Price: 17.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Saint-Péray

Vallée du Rhône

17,00 €

17,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 15,30 €

Domaine Luyton Fleury 🇫🇷 Mauves, France

Blanc généreux

Un Saint-Péray harmonieux aux senteurs printanières!

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.

Poisson

Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.

Légumes

Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.

Fromage

Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource.

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Roussanne, marsanne.

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 22,67€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2028

Œil

Robe or assez soutenue sur des reflets cristallins et argentés. L'aspect est riche dans le verre.

Nez

Nez de pêche Melocoton, d'abricot, de vanille, d'aubépine, d'agrumes confites, minéral à l'aération.

Bouche

Riche, mielleux en attaque, minéral, frais en milieu de bouche, finale sur une flaveur de bergamote.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Sole aux girolles sauce crémée.

L’équipe du Petit Ballon

La roussanne et la marsanne qui composent "La Source" proviennent de parcelles situées sur un socle granitique au sud de la commune de Saint Péray, sur les lieux-dits : les faures et rabatte. Sur ce 2017, ces cépages expriment du fruité, du floral avec une pointe de minéralité qui signe les terroirs, à l'aération. Agrumes, fruits blancs, vanille, fleurs mellifères, minéralité pour une jolie harmonie.

Domaine Luyton Fleury

🇫🇷 Mauves, france

Animés par l'amour du Rhône septentrional, les cousins Pascal Luyton et Raphaël Fleury ont redonné vie aux parcelles familiales en Ardèche. Depuis 2020, leur Domaine travaille en agriculture biologique pour sculpter des vins d'une précision remarquable. Ce triptyque d'appellations offre la finesse des Syrahs du Saint-Joseph, le fruité du Crozes-Hermitage et l'élégance du Saint-Péray. L'héritage se conjugue à une liberté moderne.