Planeta - La Segreta Bianco - DOC Sicilia - Blanc - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Poulet grillé au citron confit
Sole meunière et pommes fondantes
Salade sicilienne, oranges et fenouil
Buche de chèvre à la ciboulette
Couleur jaune pâle de grand éclat. Larmes importantes et régulières.
Régal le définirait très bien tant le nez se montre bavard comme nous l'aimons. S'offrant sans détour, ce sont très probablement ses notes exotiques d'amande et de miel qui vous feront succomber.
Magnifique ensemble minéral, élancé avec des contours fumés. L'équilibre est bien là et sa très fine tension appelle aux plaisirs de la table. Arôme de noisette grillée et très élégante persistance.
L’avis d’Antoine Pétrus
Planeta
Castiglione di Sicilia, ItalieNée sur les flancs volcaniques de l'Etna en 1995, la Maison Planeta est l’ambassade de la culture sicilienne dans le monde. La famille Planeta, 17e génération de vignerons, mêle un profond respect des traditions ancestrales aux pratiques œnologiques modernes. Planeta, qui regroupe six domaines, valorise les cépages autochtones et produit des vins et des huiles d'olive de caractère.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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