• La Petite Perrière Sauvignon
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La Perriere - Vin de France - Blanc - 2019

Blanc

Vin de France

6,00 €
6,00 € -
Prix abonné 5,40 €

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La Perriere 🇫🇷 Sancerre, 18300, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Fraîcheur et agrumes, un Sauvignon pour toutes occasions !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.

Pays France
Cépages Sauvignon.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,00€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Robe or assez soutenue , sur des reflets verts et une brillance éclatante. Aspect visuel vif.

Nez

Nez très sauvignon sur une trame acidulée, agrumes, citronnelle, menthe blanche et fleurs blanches.

Bouche

Plus mielleux en attaque, le vin gagne en vivacité en fin de bouche. Finale sur zeste de pamplemousse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de bar, avocat et basilic.
L’équipe du Petit Ballon
Avec La Petite Perrière, nous avons Sancerre et le sauvignon en tête. Il s'agit bien d'un sauvignon dans cette cuvée mais en Vin de France. Vous y trouverez donc la savoir faire du Domaine de La Perrière et la typicité désaltérante du sauvignon. Les notes de citronnelle, d'agrume, de fleur blanche, de menthe blanche aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin de copain à déguster à toutes occasions.

La Perriere

🇫🇷 Sancerre, 18300, france

Le Domaine de la Perrière capture l'essence minérale du Centre-Loire. Ce terroir exceptionnel de Sancerre donne naissance à des cuvées emblématiques de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir. Le Sauvignon se distingue par son élégance citronnée et nerveuse, tandis que le Pinot Noir offre des vins subtils et croquants. Plus qu'un producteur, le Domaine célèbre l'art de vivre ligérien en offrant une expérience œnologique complète.

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