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Château des Bormettes - Instinct parcellaire - AOP Côtes-de-Provence La Londe - Blanc - 2021

Name: Château des Bormettes - Instinct parcellaire - AOP Côtes-de-Provence La Londe - Blanc - 2021
Brand: Château des Bormettes
SKU: INS21_BA_AVR23
Price: 21.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Côtes-de-Provence La Londe

Provence-Alpes-Côte d'Azur

21,00 €

21,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 18,90 €

Château des Bormettes 🇫🇷 83250 La Londe-les-Maures, France

Blanc rond

Ce terroir unique nous offre un blanc de tous les instants

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines

Poisson

Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés

Légumes

Asperges blanches, salade de poires et d'asperges vertes

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Rolle

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 28,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2024

Garde 2026

Œil

La robe est or pâle avec des reflets verts et citrine de jeunesse, et une brillance cristalline qui annonce de la fraîcheur.

Nez

Nez fin et mielleux sur des arômes de mirabelle, vite suivis par des notes d'agrumes, bergamote, yuzu, et enfin de fleurs blanches et d'immortelles.

Bouche

Souple et fruité en attaque, avec une texture plutôt veloutée qui prend un style plus vif et désaltérant sur une finale plus minérale. Notes de zestes d'agrumes appétantes.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Fricassée de langoustines, d'asperges vertes et de girolles, jus au piment d'Espelette

L’équipe du Petit Ballon

Nous sommes ici sur le meilleur terroir de Provence, et sa proximité avec la mer en fait le lieu idéal pour produire des vins blancs uniques. Uniques de par le terroir mais aussi uniques de par le cépage rolle ou vermentino, qui s'exprime de la plus belle manière. Cette cuvée entre soleil, mer et terre nous offre une texture délicate, aux notes ensoleillées de fruits à noyau, et fraîches aux notes d'agrumes. La minéralité n'est pas loin. Un vin délicieux à consommer avec modération mais en toutes circonstances.

Château des Bormettes

🇫🇷 83250 La Londe-les-Maures, france

Au Château des Bormettes, l'histoire se lit dans la terre depuis le Xème siècle, sur des sols de schistes et de quartz. Bercée par la brise maritime, cette appellation Côtes de Provence La Londe confère aux vins une inimitable minéralité et une touche saline. Le Grenache façonne des rosés profonds et aromatiques. Fabrice Faré perpétue l'esprit familial en magnifiant ces cépages de Provence pour des cuvées qui célèbrent la Méditerranée.