Château de Saint Martin - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées en barbecue, poulet basquaise, brochettes de chipolatas ou de merguez, viandes froides
Rouget, daurade, loup au fenouil, gambas à la plancha
œuf piperade , ratatouille, pissaladière
Banon, chèvre frais et purée de tomates confites
Pêches pochées dans le vin rosé parfumé à la badiane
Vin à la robe rosée soutenue avec des reflets framboise et cuivrés. Concentré dans le verre. La brillance est lumineuse et argentée.
Nez floral, violette, fruité, framboise, cerise, myrte et des senteurs de garrigue à l'aération. Expressif, puissant et élégant.
Souple sur une matière fruitée avec une note acidulée en fin de bouche pour le côté désaltérant. la finale propose une flaveur de réglisse bonbon.
L’avis de l’équipe
Château de Saint Martin
🇫🇷 Taradeau, franceDepuis 1740, le Château de Saint Martin, Grand Cru Classé de Provence, perpétue son héritage. Adeline de Barry signe aujourd'hui des cuvées exceptionnelles, mariant les méthodes traditionnelles, le biologique et l’agriculture régénératrice. Ce Château de Taradeau trouve le secret pour allier un vin délicieux au respect total de Mère Nature.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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