Parcelles & Compagnie - AOP Saint-Véran - Blanc - 2020

Name: Parcelles & Compagnie - AOP Saint-Véran - Blanc - 2020
Brand: Parcelles & Compagnie
SKU: PCGBUI20_OCT23
Price: 16.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Saint-Véran

Bourgogne

16,50 €

16,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 14,85 €

Parcelles & Compagnie 🇫🇷 Beaune, 21200, France

Blanc rond

Le Saint-Véran de vos crustacés !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Tartare de veau au basilic, poulet à la crème, charcuteries, paillard de veau grillé

Poisson

Bar mariné à l'aneth, avocat au crabe, araignée de mer mayonnaise

Légumes

Guacamole, asperges blanches, endives aux jambons

Fromage

Comté fruité, chèvres frais, tomme aux fleurs, faisselle

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 22,00€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2023

Garde 2026

Œil

Robe or soutenu, dorée avec des reflets argentés. Matière brillante qui annonce une jolie acidité.

Nez

Nez fin, légèrement fumé, beurré, avec des notes fruitées de pêche, d'abricot et relevé par du poivre blanc.

Bouche

Bouche souple, suave, fruité, soyeux, finale minérale et une pointe d'acidité en finale. Jolie longueur.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques

L’équipe du Petit Ballon

Saint-Véran est une appellation au sud de Macon. Le Grand Bussière est un vin à l'aspect doré et brillant, au nez nous avons un vin fruité et gourmand, puis en bouche les fruit se confirment et une certaine acidité et minéralité viennent sublimer la finale. On vous conseille d'accompagner ce vin d'un carpaccio de coquilles Saint-Jacques.

Parcelles & Compagnie

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L'union puissante des experts de Parcelles & Compagnie façonne l'âme des Monts de Bourgogne. Cette Maison collective gère 110 hectares de terroirs en honorant la tradition et le respect de la nature. Artisans passionnés, leurs vins primés racontent l'histoire de la région. Chaque cuvée est une référence, incarnant l'engagement pour l'excellence et l'expression pure des climats bourguignons.