Bodegas Palacio - DOC Rioja - Rouge - 2016

Name: Bodegas Palacio - DOC Rioja - Rouge - 2016
Brand: Bodegas Palacio
SKU: GLORIOESP16
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DOCa Rioja

Monde

9,90 €

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Prix abonné 8,91 €

Bodegas Palacio Alcobendas, Espagne

Rouge charnu

Une vinif' moderne pour un vino au top !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Tempranillo

Contenance 750 mL

Alcool 14% %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2021

Garde 2027

Œil

Belle extraction de couleur sur un ton rubis, jeune, au dégradé mauve annonçant un début d'évolution.

Nez

Nez complexe aux arômes de foin coupé, de cerise, de poivre Sichuan, de mûre et de rose séchée.

Bouche

Même sensation de fruits confiturés en équilibre sur une structure épicée et une finale de zan.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Cuisse de canard confite, pommes sautées.

L’équipe du Petit Ballon

Sur la plus classique et la plus fameuse appellation espagnole, voici un vin on ne peut plus moderne. Le cépage tempranillo, issu de la Rioja Alevesa, a subi un macération à froid pour mieux extraire du fruit et de la couleur. Puis fermenté en cuve pour finir 12 mois en fût français et un an supplémentaire en cave, avant d'arriver dans notre verre : fruité, suave, charnu, frais et croquant. Top !

Bodegas Palacio

Alcobendas, Espagne

Depuis 1894, la Maison Bodegas Palacio fait figure de référence incontournable en Rioja Alavesa. Cosme Palacio a su mêler tradition espagnole et innovation pour façonner des vins expressifs et solaires. Chaque étape de la vinification est effectuée avec minutie, du raisin à l'élevage, capturant l'éclat du terroir unique de cette région.