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  • Givry
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Domaine Pigneret Fils - AOP Givry - Rouge - 2019

Rouge

AOP Givry

Bourgogne

19,90 €
19,90 € -
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Domaine Pigneret Fils 🇫🇷 Moroges, 71390, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Poivre, réglisse, fruits rouges, tout y est pour régaler notre palais

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette, volailles rôties cailles aux raisins, jambon persillé

Poisson

Encornets farcis sauce au vin rouge, poisson de roche sauce jus de veau

Légumes

Fricassée de girolles, soufflé aux cèpes

Fromage

Boursault, Abondance, Bleu de Gex

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis, sur des nuances violettes et mauves plus tendres sur le côté du verre. Le vin est brillant et chamarré.

Nez

Le nez est délicat et subtil offrant des arômes de framboises, de pivoine, de rose, de fraise des bois, de poivre et de réglisse à l'aération.

Bouche

Le vin offre une matière veloutée et suave sur des flaveurs de fruits rouges avec une structure plus incisive, poivre, réglisse, menthe en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Volaille fermière aux oignons doux, poitrine fumée, rôtie en cocotte
L’équipe du Petit Ballon
Est-ce qu'Henri IV aurait aimé cette cuvée de son vin favori ? C'est a question que je me pose à chaque fois sur cette appellation. L'important c'est qu'elle me plaise à moi et à vous bien évidemment. Après le 2018, voici la 2019, dans un style classique, aux notes suaves et matures de fruits rouges, relevé par des touches de poivre et de réglisse. Un vin "galant" et charmeur, sans aucun doute.

Domaine Pigneret Fils

🇫🇷 Moroges, 71390, france

L'histoire du Domaine Pigneret Fils est celle d’une audacieuse union fraternelle en Bourgogne. Née de l’alliance entre l'excellence des Eaux-de-Vie d'Eric et le vignoble familial de Joseph, cette Maison conjugue aujourd'hui la finesse minérale des vins de la Côte Chalonnaise Rully, Givry, Mercurey avec l'art ancestral de la distillation. Une alliance de crus qui signe un style authentique et pur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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