Bodegas Proelio - Garnacha - DOC Rioja - Rouge - 2017
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Profil du vin
Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d'agneau, poulet basquaise, canard, gibier
Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge
Gratin d'aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes
Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault
Vin encore jeune d'apparence sur une teinte rubis aux reflets violines. Le dégradé est à peine évolué sur un ton mauve.
Au nez, le vin est puissant, déclinant des notes de poivre, de fumé, de tabac, de bois de cèdre, de cigare, de cerise, de pruneau. C'est sans fin.
Suave et séveux dès l'attaque avec une matière riche et généreuse sur des flaveurs de fruits rouges mûrs, relevée par des tanins encore jeune, épicés et réglissés sur la finale.
L’avis de l’équipe
Bodegas Proelio
Nalda, EspagneLa personnalité du vin naît du terroir, le caractère s'affine au chai : telle est la ligne directrice de Bodegas Proelio en Espagne. Dans la vallée du fleuve Iregua à Nalda, cette Bodega s'applique à respecter le raisin, avec un chai totalement intégré au paysage. Elle honore l'identité viticole espagnole et offre une qualité exceptionnelle.
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