Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2023

Name: Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2023
Brand: Famille Coulon
SKU: CCHATN23_FEV26
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

30,00 €

30,00 € -

Prix abonné 27,00 €

Famille Coulon 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France

Rouge charnu

La puissance sereine d'un monument du Rhône Sud.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Gigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence

Poisson

Filet de thon rouge snacké et réduction de jus de viande

Légumes

Mousseline d'aubergines fumées et pois chiches rôtis

Fromage

Salers vieux ou Banon enveloppé dans sa feuille

Dessert

Figues rôties au vin rouge et poivre long

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Cinsault, grenache noir, mourvèdre, syrah

Contenance 750 mL

Alcool 15 %

Sulfite oui

Prix au litre 40,00€

Dégustation

Service 17°C

Carafage 1h30

Apogée 2029

Garde 2043

Œil

Robe rubis profond, sombre et brillante aux reflets pourpres intenses.

Nez

Bouquet franc sur des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière charnue aux tanins soyeux et une finale persistante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Puissant, Structuré

Son accord parfait : Daube de champignons sauvages aux baies de genièvre

L’équipe du Petit Ballon

La famille Coulon perpétue un savoir-faire ancestral avec une vision moderne et engagée. Ce Châteauneuf-du-Pape 2023 est le reflet d'un terroir d'exception composé de galets roulés et d'argiles. Les vignerons signent ici une cuvée à l'identité affirmée, où la structure est nette et le fruit d'une grande précision. C'est un vin qui s'impose par sa profondeur et sa justesse, capturant toute la noblesse de son appellation historique.

Famille Coulon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Une philosophie radicale du respect de la terre anime le Domaine Famille Coulon, au cœur des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon, désormais rejoints par Victor et Antonin, cultivent l'ensemble du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Cet engagement ultra-exigeant offre des vins d’une pureté et d’une franchise remarquables, expression vivante de la richesse rhodanienne.