Domaine Sauveroy - AOP Anjou - Rouge - 2017
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Robe rubis, avec des nuances violettes de jeunesse et une densité assez éttonnante pour un Anjou.
Le nez offre une belle trame de fruits, myrtilles, cassis, mûres avec réglisse, menthe à l'aération
Charnue et gourmande à la fois, sur des flaveurs de fruits noirs se terminant sur une note poivrée.
L’avis de l’équipe
Domaine Sauveroy
🇫🇷 Val-du-Layon, franceLa légende raconte que Sauveroy fut le lieu où un roi fut sauvé durant la guerre de Vendée. Aujourd'hui, la nouvelle garde, incarnée par Quentin, insuffle une énergie vibrante à ce Domaine familial de la Vallée de la Loire. Cultivées dans le respect absolu de l'environnement, les vignes de Saint-Lambert-du-Lattay s'épanouissent sur des schistes et roches volcaniques. Ces nectars captent la pureté du terroir, offrant l'âme franche et la fraîcheur minérale de la Loire.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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