Domaine Pellé - Les Bornés Rouge - AOP Menetou-Salon - Rouge - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Filet mignon de porc, canard rôti, terrine de gibier, Poisson : Saumon grillé, espadon au barbecue, Légumes : Tarte à la tomate, légumes grillés, Fromage : Brie de Meaux, Saint-Nectaire, crottin de Chavignol, Dessert : Tarte aux fruits rouges, crumble aux fruits
Saumon grillé, espadon au barbecue
Tarte à la tomate, légumes grillés
Brie de Meaux, Saint-Nectaire, crottin de Chavignol
Tarte aux fruits rouges, crumble aux fruits
Robe rouge brillante, légèrement grenat, avec des reflets violacés.
Un nez expressif sur des arômes de cerise, framboise, accompagné de légères notes épicées.
Bouche souple, fruitée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Finale agréable avec une légère touche épicée.
L’avis de l’équipe
Domaine Pellé
🇫🇷 Morogues, franceEn 1959, Paul Pellé a réussi le coup de maître d'intégrer Menetou-Salon aux appellations du Centre Loire. Ce Domaine familial de Morogues perpétue un travail d'orfèvre de père en fils, s'étendant jusqu'à Sancerre. Baigné par la nature, le Domaine Pellé bannit les désherbants. Leur ambition est d'exprimer la pureté du fruit des cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir dans des cuvées franches et authentiques.
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