Domaine Pellé - Les Bornés Blanc - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2023

Name: Domaine Pellé - Les Bornés Blanc - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2023
Brand: Domaine Pellé
SKU: BORNB23_JAN25
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

16,90 €

16,90 € -

Prix abonné 15,21 €

Domaine Pellé 🇫🇷 Morogues, France

Blanc vif

Un Sauvignon qui a du peps !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Blanc de volaille sauce citronnée, veau marengo, escalope de dinde à la crème

Poisson

Filet de sole meunière, saumon grillé, brochettes de crevettes marinées

Légumes

Risotto aux asperges, gratin de courgettes, poêlée de champignons à l'ail

Fromage

Crottin de Chavignol, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay

Dessert

Tarte au citron meringuée, salade de fruits frais, sorbet au pamplemousse

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon Blanc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 22,53€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2026

Garde 2029

Œil

Robe or pâle, brillante et limpide

Nez

Bouquet frais avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche

Ample, tendre, pure avec une belle richesse aromatique

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Crottin de Chavignol

L’équipe du Petit Ballon

Le Domaine Pellé nous offre avec "Les Bornés" 2023 un Menetou-Salon blanc d'une grande finesse. Issu de parcelles situées sur la commune de Morogues, ce Sauvignon Blanc exprime toute la typicité de son terroir argilo-calcaire. Le nez dévoile des arômes frais de fleurs blanches et d'agrumes, tandis que la bouche, ample et pure, séduit par sa richesse aromatique et sa belle tension minérale.

Domaine Pellé

🇫🇷 Morogues, france

En 1959, Paul Pellé a réussi le coup de maître d'intégrer Menetou-Salon aux appellations du Centre Loire. Ce Domaine familial de Morogues perpétue un travail d'orfèvre de père en fils, s'étendant jusqu'à Sancerre. Baigné par la nature, le Domaine Pellé bannit les désherbants. Leur ambition est d'exprimer la pureté du fruit des cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir dans des cuvées franches et authentiques.