• Domaine Niagara - Fleurie 2011
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Domaine Niagara - AOP Fleurie - Rouge - 2011

Rouge

AOP Fleurie

Beaujolais

10,80 €
10,80 € -
Prix abonné 9,72 €

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Domaine Niagara 🇫🇷 Fleurie, 69820, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches et rouges, volaille

Poisson

Poisson sauce vin rouge

Légumes

Champignons

Fromage

Saint-Félicien, tome de Savoie

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay 100%
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 14,40€
Service 15 à 16°°C
Apogée 2014
Garde 2018
Œil

Belle robe rubis aux nuances tendres et vives. Les reflets sont violets et le vin présente une bonne concentration de matière.

Nez

Au nez, la première impression est séveuse et minérale. Puis le vin s'ouvre sur des notes de cerises et de mûres sauvage agrémentées par des notes de violettes et de réglisse. Un vin à l'apparence structurée et gourmande à la fois.

Bouche

Attaque sur le fruit avec une matière suave vite relevée par une structure plus virile que signe un excellent terroir. Un Beaujolais de caractère aux nuances fruitée et fumée flatteuses.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
Un Fleurie délicieux alliant fruité et gourmandise et structure de légère garde. Un vin qui offre une belle pureté issue du magnifique terroir de la Madone. Gourmand, fruité.

Domaine Niagara

🇫🇷 Fleurie, 69820, france

Perché sur la plus haute colline de Fleurie, le Domaine Niagara perpétue un héritage familial. Arnaud Despres travaille ce terroir de granit rose aux vieilles vignes de plus de 80 ans. Sur 5,60 hectares, il magnifie le Gamay en un vin vibrant et soyeux, aux notes croquantes de fruits rouges, reflet parfait de ce cru du Beaujolais.

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