
Profil du vin
Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard.
Matelote de lotte.
Tagliatelles à l’arrabbiata, poivrons et aubergines grillés.
Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis, jeune sur des reflets violets, mais plus tendre sur le bord du verre.
Le nez est fin, gourmand, sur des notes de fruits rouges et noirs, et plus frais à l’aération.
En bouche, le vin est gouleyant et croquant sur les mêmes notes de fruits avec une finale réglissée.
L’avis de l’équipe
Comme un air de fête avec ce Côtes de Gascogne !
Avec ce vin, nous nous trouvons dans la région du Ténarèze, dans le Gers, connue pour son armagnac floral et aérien. Ici, c’est une cuvée de vin issue de l’assemblage de merlot et de cabernet sauvignon que nous vous proposons. En « Haute Valeur Environnementale », ce vin à la robe tendre et au fruité gouleyant avec une pointe de virilité en finale est le vin de copains par excellence.Domaine les Remparts
🇫🇷 Condom, 32100, franceDepuis 2011, Silas Marcellin ancre le Domaine les Remparts au cœur des Côtes de Gascogne. Faisant rimer vins tranquilles, Armagnac et Floc de Gascogne, ce Domaine familial est un emblème de la richesse du Sud-Ouest. Cultivé sous le label Haute Valeur Environnementale, un phénomène climatique unique garantit des raisins sains. Les cuvées offrent une dominante fruitée et une grande fraîcheur, célébrant l'histoire et la modernité de ce terroir gascon généreux.
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