Domaine Les Lys - AOP Duché d'Uzès - Rouge - 2015
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, steak au poivre, porc sauce aigre-douce, chili con carne., , , ,
Chèvre frais, fromages frais au poivre, tomme des Pyrénées, Cantal jeune., , , ,
La robe est d'un rubis tendre aux nuances violines avec un dégradé mauve qui signe un début d'évolution. Dans le verre, un aspect frais ressort de ce vin.
Au nez, la trame est fine et surtout basée sur une belle palette fruitée, cerise, fraise, framboise, mûre. Violette, poivre, réglisse se rajoutent à l'aération.
L'attaque est gourmande et fruitée avec une finale fraîche aux flaveurs poivrées et cacaotées. Un vin élégant et croquant.
L’avis de l’équipe
De la pure gourmandise sur une appellation encore jamais travaillée chez nous !
Une appellation nouvelle sur notre tableau de conquêtes gustatives. Languedocienne ou Rhodanniene, peu importe, cette cuvée du Domaine Les Lys est faite pour le plaisir et la soif avec une matière fruitée, gouleyante, tendre et savoureuse. 60 % de grenache pour la générosité et la gourmandise, et 40 % de syrah pour la finesse et la fraîcheur. Une belle découverte qui confirme le potentiel de ce vignoble. À déguster dans sa prime jeunesse.Domaine Les Lys
🇫🇷 30700 Blauzac, franceL'influence cévenole sculpte l'âme des vins du Domaine Les Lys, un terroir unique de la Vallée du Rhône mêlant grès et calcaire. Ce microclimat, entre chaleur du Sud et fraîcheur du relief, nourrit les vignes de Chardonnay, Syrah et Grenache. Engagé dans une démarche naturelle et respectueuse de la biodiversité, le Domaine produit des cuvées vibrantes en AOP Duché d’Uzès et IGP Cévennes, alliant fraîcheur minérale et finesse.
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