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Domaine Les Hauts de Mercurol - Crozes Hermitage Blanc - AOP Crozes-Hermitage - Blanc - 2023

Name: Domaine Les Hauts de Mercurol - Crozes Hermitage Blanc - AOP Crozes-Hermitage - Blanc - 2023
Brand: Domaine Les Hauts de Mercurol
SKU: CRB23_FG_OCT25
Price: 13.88 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

13,88 €

13,88 € - 25% ~~18,50 €~~

Domaine Les Hauts de Mercurol 🇫🇷 Vacqueyras,84190, France

Blanc généreux

Un blanc du Rhône aux contours généreux

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche

Nos idées de recettes

Viande

Poulet aux champignons, tagliatelles fraîches, sauce crémeuse au vin blanc

Poisson

Cabillaud rôti, pommes vapeur, beurre citronné au persil

Légumes

Gratin de fenouil et pommes de terre, chapelure dorée, sauce béchamel légère au comté

Fromage

Saint-marcellin coulant, salade de mâche et noix, filet d’huile de noix

Dessert

Clafoutis aux abricots, crème anglaise à la verveine

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Marsanne, roussanne

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 18,51€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2028

Garde 2030

Œil

Belle couleur or clair comme il est d'usage dans la vallée du Rhône.

Nez

Très vite, vous tomberez sous le charme de ses notes généreuses de brioche, d'amande et d'abricot ! Voilà un nez généreux, entêtant et plein de soleil.

Bouche

La bouche a une présence folle : ample, généreuse et légèrement fumée. Ce tout jeune millésime 2023 est déjà bien en place et très attachant avec sa rondeur salivante en bouche. Beaux arômes de poivre blanc et de camomille.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Mielleux

Son accord parfait : Blanquette de lotte, carottes fondantes, sauce au vin blanc et estragon

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Les blancs du Rhône n'en finissent pas de nous surprendre ! Ici c'est à Crozes-Hermitage que je vous emmène en balade. Un duo merveilleux de 90 % marsanne et 10 % roussanne qui exprime tout son terroir avec ses galets roulés, ses sols argilo-sablonneux et sa vinif’ précise sur lies fines. J'adore sa texture exquise, ronde et pleine, qui ne donne qu'une envie : passer à table !

Domaine Les Hauts de Mercurol

🇫🇷 Vacqueyras,84190, france

La chaleur du soleil du Rhône méridional est concentrée dans chaque verre de ce vin de Vacqueyras. Le Domaine Les Hauts de Mercurol travaille le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sur des sols de galets roulés pour sculpter des cuvées de caractère. Elles révèlent une bouche ample, structurée et des notes de fruits noirs gorgés d'épices douces. Un Domaine chaleureux pour les amateurs d'authenticité.