• Domaine Lafage - Cuvée Léa 2012
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Domaine Lafage - AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres - Rouge - 2012

Rouge

AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres

Languedoc-Roussillon

21,60 €
21,60 € -
Prix abonné 19,44 €

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Domaine Lafage 🇫🇷 Perpignan, 66000, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf, daube de bœuf, gibiers en sauce

Fromage

Ossau Iraty, Fourme d'Ambert, Laguiole

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Syrah 50%, , Carignan 20%, , Grenache Noir 30%
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Prix au litre 28,80€
Service 16°°C
Apogée 2015
Garde 2020
Œil

Vin à la robe rubis foncée avec des nuances violettes de jeunesse. Le vin présente une belle concentration sous son aspect visuel.

Nez

Nez de grande profondeur avec un joli début de complexité: fruits noirs, fumé, cigare, cerises, prune, réglisse et poivre.

Bouche

L'attaque est machue et fruitée et le milieu de bouche frais et croquant. L'ensemble est riche et mérite notre patience. Un très grand vin en perspective

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Fumé, Minéral, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
Cette nouvelle appellation correspond à un terroir spécifique qu'il était important de distinguer du reste du Roussillon. Les vins y sont élégants, profonds, charnus et frais. 

Domaine Lafage

🇫🇷 Perpignan, 66000, france

Héritiers de six générations de vignerons depuis 1798, Jean-Marc et Éliane Lafage subliment la mosaïque des terroirs du Roussillon. Ce vaste Domaine s'étend sur plus de 200 hectares de terres, dont 138 de vignes, près de Perpignan. Depuis leur mas en vieilles pierres, ils créent des vins sincères et élégants, capturant l'essence du Pays Catalan jusqu'au littoral Méditerranéen.

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