Domaine Jean-Baptiste Duperray - Bourgogne Pinot Noir - AOP Bourgogne - Rouge - 2023

Name: Domaine Jean-Baptiste Duperray - Bourgogne Pinot Noir - AOP Bourgogne - Rouge - 2023
Brand: Domaine Jean-Baptiste Duperray
SKU: DUPE23_JUL25
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Bourgogne

Bourgogne

16,90 €

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Prix abonné 15,21 €

Domaine Jean-Baptiste Duperray 🇫🇷 Saint-Julien, 69640, France

Rouge charnu Raisonnée

Ce Pinot Noir de Jean-Baptiste Duperray séduit par sa finesse et son fruit délicat !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Filet mignon de porc rôti, purée de céleri et jus corsé au pinot noir

Poisson

Pavé de saumon grillé, poêlée de pleurotes et sauce au vin rouge réduit

Légumes

Feuilleté de betterave et chèvre frais, salade de roquette et vinaigrette au miel

Fromage

Cîteaux affiné, pain aux noix et gelée de cassis

Dessert

Tarte aux griottes, crème légère à la vanille

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Pinot Noir

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 22,53€

Dégustation

Service 14°C

Apogée 2026

Garde 2030

Œil

Jolie couleur rubis clair avec une belle transparence. Quelques reflets rouge clair ornent la paroi du verre.

Nez

Le Pinot Noir s'offre sans détour : note de pivoine, touche de framboise fraiche et une autre de poivre blanc. Tout en délicatesse et en finesse, il se présentera à vous dans le verre

Bouche

C'est un exquis velouté que vous apprécierez une fois le vin en bouche. La suavité est de rigueur grâce à des tanins ronds et déjà très souples. Belle chair ronde et harmonieux. Exquis aromes floraux et d'autres plus fruités ( cassis et violette ) en fin de bouche.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Suave, Velouté

Son accord parfait : Œufs en meurette, champignons émincés et sauce au vin rouge de Bourgogne, ,

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Vous commencez à le savoir, le Pinot Noir est un cépage passionnant et d'un grand diversité style. Celui de Jean-Baptiste Duperray m’a séduit par la finesse de son toucher. Élevé en majorité en cuve , avec une touche de bois pour la respiration, il conserve ce charme direct, presque aérien et son exquise dimension fruitée. Je suis heureux de vous le faire découvrir. Parce qu’un Pinot réussi, c’est un vin qui murmure… et qui reste longuement en bouche.

Domaine Jean-Baptiste Duperray

🇫🇷 Saint-Julien, 69640, france

Depuis 1840, le Domaine Jean-Baptiste Duperray inscrit sa tradition au cœur du Beaujolais. Aujourd'hui, Jean-Baptiste perpétue cet héritage familial sur 40 hectares, cultivant ses vignes de Gamay sans herbicides ni pesticides. Ce vigneron passionné privilégie les fermentations naturelles pour des vins qui expriment la fraîcheur et l'authenticité de leur terroir, offrant des cuvées précises et gourmandes.