Domaine E Petre - Sulìa - IGP Île de Beauté - Rouge - 2024
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Épaule d’agneau confite aux herbes de maquis,
Filets de maquereau grillés au poivre noir
Tian de légumes méditerranéens (aubergine, courgette, tomate)
Brocciu affiné au lait cru
Soupe de fraises à la menthe fraîche
Rubis vif, lumineux, évoquant la Corse ensolleillée
Fraîcheur aromatique autour de la fraise des bois, de l’orange confite et de la réglisse
Soie, fruité dense, tanins pictés, finale délicatement poivrée
Domaine E Petre
🇫🇷 Aleria, 20270, franceL’âme de la Corse s’exprime dans l’éclat des galets roulés du Domaine E Petre, niché dans la vallée du Tavignanu. Repris en 2009 par Marie-Françoise Garcia, ce Domaine familial de 10 hectares est en conversion biologique. Marie-Françoise Garcia privilégie les vendanges manuelles pour signer des cuvées IGP Île de Beauté, rouges, blancs et rosés, qui célèbrent l’authenticité corse. Le vin, pur et vibrant, offre un reflet corsé de son terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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