Domaine Les Roques de Cana - AOP Cahors - Rouge - 2015
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard.
Truffes sous la cendre.
Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.
Vin à la robe noire sur des nuances pourpres et cerise. La matière dense annonce la puissance.
Le vin est racé, sur des notes de fruits noirs, de violette, de vanille, de cuir, de poivre et de cacao.
Du velours en bouche, charnu et fruité à souhait. La structure est poivrée, cacaotée et réglissée.
L’avis de l’équipe
Domaine Les Roques de Cana
🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, franceCe vin d'exception ressuscite la gloire du terroir de Causse du Lot, autrefois acclamé par l'empereur de Rome et François Ier pour ses vertus. Martial Guiette et ses 24 passionnés ont relevé le pari audacieux de faire honneur au Malbec local, le Vin Noir de Cahors. Ce Domaine du Sud-Ouest produit des cuvées qui allient concentration, élégance, finesse et fraîcheur, renouant avec une appellation historique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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