• Domaine des Nugues - Fleurie 2014
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Domaine des Nugues - AOP Fleurie - Rouge - 2014

Rouge

AOP Fleurie

Beaujolais

13,90 €
13,90 € -
Prix abonné 12,51 €

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Domaine des Nugues 🇫🇷 Lancié, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un Fleurie qui a tout compris !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de boeuf, charcuteries., ,

Poisson

Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate., ,

Légumes

Tian de légumes., ,

Fromage

Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres., ,

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€
Service 16°°C
Apogée 2018
Garde 2022
Œil

Le vin a une robe rubis assez tendre mais expressive de légèreté et de fraîcheur. Un ton plutôt attractif.

Nez

Au nez, le vin offre une trame aromatique surtout basée sur des notes de fruits noirs, de violette et de fumé minéral.

Bouche

Jolie mâche en attaque sur des flaveurs de fruits noirs avec en équilibre de la fraîcheur poivrée et des tanins croquants.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Râble de lapin au thym.
L’équipe du Petit Ballon
C’est la pureté, la finesse, la gourmandise et l’élégance qui m’ont fait aimer cette cuvée de Fleurie. Le gamay est roi dans le Beaujolais, et cette cuvée avenante prouve sans complexe que l’on peut faire des vins plaisirs non dépourvus de personnalité et de caractère dans la région. J’avais déjà apprécié le Beaujolais nouveau et le Beaujolais-villages du Domaine des Nugues. Je suis ravi de découvrir que leur respect du terroir et du cépage fonctionne également dans leur Fleurie.

Domaine des Nugues

🇫🇷 Lancié, france

Au Domaine des Nugues, le vin est une histoire de famille transmise avec passion. Fils et petit-fils de vignerons, Gilles Gelin privilégie les petites baies récoltées à la main en agriculture raisonnée pour maximiser la concentration. Si le Domaine excelle en Beaujolais-Villages, ses Fleurie et Morgon offrent une profondeur et une gourmandise qui célèbrent le meilleur du Gamay de Lancié.

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