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  • Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Blanc - 2024
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Beaujolais 2024

Domaine de Rochemure

AOP BeaujolaisBlanc

Le Beaujolais blanc comme on l’aime

750 mL 2024

750 mL 2025
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Stock bas

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Filet de volaille aux herbes fraîches,

Poisson

Gratin de fruits de mer

Légumes

Tarte fine aux poireaux et chèvre frais

Fromage

Comté jeune, Saint-Félicien

Dessert

Tarte aux pommes fines

Service 9°C
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Robe or pâle limpide, reflets argentés

Nez

Fruits blancs (poire, pomme), fleurs blanches, touche d’amande

Bouche

Fraîche et vive, texture légère, finale nette et citronnée

Domaine Domaine de Rochemure
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Beaujolais
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,40€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Salade tiède de crevettes, pamplemousse et fenouil
L’équipe du Petit Ballon
Niché à Vaux-en-Beaujolais – alias Clochemerle pour les initiés – le Domaine de Rochemure propose ici une version franche et désaltérante du chardonnay en Beaujolais blanc. Issu d’un terroir argilo-sablonneux orienté à l’est, ce vin profite d’un ensoleillement optimal et d’une vinification douce en cuve pour préserver toute sa fraîcheur. C’est une cuvée simple et bien faite, idéale en toute saison, qui se glisse aussi bien à l’apéro que sur une belle entrée iodée.

Domaine de Rochemure

🇫🇷 Le Perréon, 69460, france

L'histoire du Domaine de Rochemure s'écrit avec la cinquième génération de vignerons, menée par Philippe Vermorel dans le Beaujolais. Ces vins de caractère, nés de coteaux granitiques au Perréon, célèbrent l'authenticité du Gamay. Grâce à une vinification traditionnelle, les cuvées comme le Beaujolais-Villages et le Moulin-à-Vent offrent une belle structure et une fraîcheur fruitée.

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