• Domaine de Laballe - Terres Basses - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2024
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Domaine de Laballe - Terres Basses - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2024

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Languedoc-Roussillon

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Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un bouquet fruité et plein de fraîcheur venu de Gascogne !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet marinées au curry

Poisson

California rolls au saumon

Légumes

Asperges blanches et sauce mousseline

Fromage

Buche de chèvre frais

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Ugni Blanc, gros Manseng, colombard
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€
Service 8°C
Apogée 2026
Garde 20230
Œil

Belle robe or aux reflets verts

Nez

Nez intense aux notes d'agrumes, de fruits exotiques et touche florale

Bouche

Bouche acidulée, fraîche, on retrouve les fruits exotiques et le zeste d'agrume en finale.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Planche apéritive aux fromages frais et légumes croquants.
L’équipe du Petit Ballon
La Famille Laudet maîtrise à la perfection les cépages de la Gascogne pour produire année après année des blancs Vif, débordant de fraîcheur et de fruit. Cette cuvée là se distingue par ses notes acidulées et d'agrumes, qui en feront le parfait compagnon de vos cuisines asiatiques ou pour des verrines apéritives.

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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