• Domaine de la Perrière - Mégalithe 2014
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Maison Saget La Perrière - AOP Sancerre - Blanc - 2014

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

22,50 €
22,50 € -
Prix abonné 20,25 €

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Maison Saget La Perrière 🇫🇷 Verdigny, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un grand blanc souple et élégant.

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, viandes froides, lapin à l'estragon, quenelle de veau, andouillette grillée

Poisson

Poissons fins grillés ou pochés, huîtres, crustacés mayonnaise, gambas à la plancha

Légumes

endives braisées, asperges blanches

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Crottin de Chavignol, Sainte-Maure de touraine

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 30,00€
Service 10/12°°C
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or vert , brillante et cristallin, ce qui indique une belle fraîcheur en bouche à venir. La texture parle de légèreté.

Nez

Au nez, le vin est fin et délicat, offrant des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pêches et de vanille lorsqu'on l'aére dans le verre.

Bouche

Souple, gras et mielleux en attaque, le vin s'affine ensuite en bouche pour finir sur des flaveurs de citron et de minéralité. Le style est léger et délicat.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tronçon de turbot à la plancha beurre nantais
L’équipe du Petit Ballon
J'ai encore dans mes yeux, les caves troglodytes de ce Domaine lorsqu'on prend la route de Saint-Satur vers Verdigny. C'est également un Domaine que j'ai eu l'occasion de travailler dans un des restaurants où j'ai sévi. C'est donc avec nostalgie que je déguste le 2014 "Mégalithe". Assemblage subtil de vins vinifiés en fût, 40 %, à la Bourguignonne et de vins en cuves (60 % ) pour garder la fraîcheur du sauvignon. Le tout en finesse et en légèreté.

Maison Saget La Perrière

🇫🇷 Verdigny, france

Au bord de la Loire, la Maison Saget La Perrière à Sancerre est un lieu magique qui attire plus de 40 000 visiteurs annuellement. Elle embrasse une trentaine d'appellations du Val de Loire. Principalement cultivée en Sauvignon Blanc et Pinot Noir, cette Maison magnifie l'identité ligérienne, offrant des cuvées reconnues mondialement pour leur finesse et leur fruité éclatant.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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