Domaine Courtault Michelet - Chablis - AOP Chablis - Blanc - 2023
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Blanquette de veau
Bar en croute de noisette, sole aux amandes, huîtres
Fenouil braisée, blanquette de champignons
Chèvre cendrée,
Robe or, reflets brillants et cristallins.
Le nez est frais, avec des notes d'agrumes, de yuzu et une touche minérale.
Bouche fruitée, vive en milieu de bouche et finale fraîche.
L’avis de l’équipe
Domaine Courtault Michelet
🇫🇷 Lignorelles, franceL'alchimie familiale opère en Bourgogne. Le Domaine Courtault Michelet est la fusion réussie de deux générations de vignerons à Lignorelles. Jean-Claude Courtault et sa fille Stéphanie, avec son mari Vincent Michelet, unissent leurs forces pour créer des Chablis ciselés et d'une minéralité éclatante, typiques de ce terroir. C'est un engagement de goût qui honore l'héritage de Chablis.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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