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  • Domaine Coursodon - Le Paradis Saint Pierre - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2023
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Le Paradis Saint Pierre 2023 Domaine Coursodon AOP Saint-Joseph Rouge

La quintessence de la syrah sur granit.
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Pièce de bœuf rôtie en croûte de poivre

Poisson

Pavé de thon rouge snacké au sésame

Légumes

Tajine de légumes d'automne aux pruneaux

Fromage

Saint-Nectaire fermier affiné

Dessert

Gâteau moelleux aux figues fraîches

Service 17°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2034
Œil

Robe pourpre sombre et profonde.

Nez

Arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'olive noire et d'épices fines.

Bouche

Matière dense et charnue soutenue par une structure tannique riche.

Domaine Domaine Coursodon
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Saint-Joseph
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 78,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Puissant, Tannique

Son accord parfait : Cannellonis au fenouil rôti et ricotta affinée
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Direction le berceau historique de Saint-Joseph où la famille Coursodon cultive ses plus vieilles vignes sur de raides coteaux granitiques. Cette cuvée d'exception révèle la typicité remarquable de la syrah à travers des notes d'olives noires et d'épices douces. Élevée avec soin, elle dévoile une belle densité et une complexité remarquable. Un grand rouge taillé pour la garde qui sublimera vos plus beaux repas de fête !

Domaine Coursodon

🇫🇷 07300 Mauves, france

Le Domaine Coursodon, référence du Saint-Joseph, est une lignée de cinq générations ancrée à Mauves. Jérôme, avec l'aide de son père Pierre, y sculpte l'expression pure de la Syrah sur des sols granitiques de la vallée du Rhône. Ce travail d'orfèvre donne naissance à des vins profonds et élégants, mêlant fruit noir et notes épicées. Une maison incontournable.

Les autres vins du domaine

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    Etincelle 2025

    Domaine Coursodon Vin de France
    Blanc rond Raisonné
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    18,00 €
    18,00 € -

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  • Domaine Coursodon - Silice - AOP Saint-Joseph - Blanc - 2025

    Silice 2025

    Domaine Coursodon AOP Saint-Joseph
    Blanc rond Raisonné
    En stock
    À partir de 22,90 €
    À partir de 22,90 € -

    28,41€ −5% en lot de 6

    26,91€ −10% en lot de 12

  • Domaine Coursodon - Silice - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2023

    Silice 2023

    Domaine Coursodon AOP Saint-Joseph
    Rouge charnu Raisonné
    En stock
    28,00 €
    28,00 € -

    26,60€ −5% en lot de 6

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Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
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  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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