Domaine Chardigny - A la Folie - AOP Saint-Amour - Rouge - 2023

Name: Domaine Chardigny - A la Folie - AOP Saint-Amour - Rouge - 2023
Brand: Domaine Chardigny
SKU: DCSA23_JAN26
Price: 16.11 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Saint-Amour

Beaujolais

16,11 €

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Domaine Chardigny 🇫🇷 Leynes, France

Rouge charnu

Une ode au Gamay bien fait !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Filet mignon de porc aux airelles

Poisson

Thon mi-cuit, sésame et soja léger

Légumes

Risotto aux champignons et parmesan

Fromage

Tomme de brebis ou reblochon fermier

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 21,48€

Dégustation

Service 15°C

Carafage 30min

Apogée 2026

Garde 2028

Œil

Robe rouge rubis brillante, limpide et séduisante.

Nez

Fruits rouges frais, fraise, framboise, touche florale délicate.

Bouche

Souple et fine, fruit éclatant, tanins doux, finale élégante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Velouté

Son accord parfait : Tartiflette végétarienne aux champignons

L’équipe du Petit Ballon

Avec la cuvée À la Folie, le Domaine Chardigny signe un Saint-Amour tout en finesse. Issu de vieilles vignes de Gamay, ce 2023 joue la carte du fruit rouge croquant et du subtil. La vinification naturelle et l’élevage maîtrisé apportent une belle harmonie sans jamais alourdir le vin. Une pépite du Beaujolais !

Domaine Chardigny

🇫🇷 Leynes, france

L'histoire du Domaine Chardigny est celle de trois frères, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime et Victor-Emmanuel, passionnés du Beaujolais. Leur engagement total a mené ce vignoble de 20 hectares à la certification biologique en 2020. Ce Domaine, à la frontière du Mâconnais, signe des cuvées franches, juteuses et expressives de Gamay et Chardonnay, offrant un équilibre saisissant.