L'Amour 2024 Domaine Capmartin AOP Madiran Rouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Brochettes de bœuf mariné au piment d'Espelette
Thon rouge mi-cuit en croûte de sésame
Tarte fine aux tomates anciennes et moutarde à l'ancienne
Tomme des Pyrénées affinée
Tarte fine aux figues fraîches et romarin
Robe rubis, jeune et légère.
Nez gourmand aux notes de fruits noirs confiturés, avec un côté grenadine et salade de fraises.
Bouche fraîche, légère et intensément fruitée aux tanins discrets.
L’avis de l’équipe
Domaine Capmartin
🇫🇷 32400 Maumusson-Laguian, franceAu coeur du Gers, Simon Capmartin a repris le domaine familial en insufflant une conviction biologique dès 2010. L’engagement est total, allant jusqu’à l’écopâturage avec les brebis qui entretiennent les sols. Cette philosophie vivante permet à chaque parcelle d’exprimer la pureté du terroir du Sud-Ouest. Les madirans sont des oeuvres d’équilibre parfait entre puissance et élégance.
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- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
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