Champagne Ruinart - Dom Ruinart Blanc
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Foie gras, filet mignon de porc aux cerises, poitrine de canard confit, carré d'agneau sauce moutarde
Plateau de fruits de mer (huîtres, langoustines, homard, crevettes, Saint Jacques), ceviche, filet de saumon, filet de bar,
Risottos aux morilles, tarte au poireaux et chèvre,
Brie, Brillat-Savarin, Saint Félicien, Camembert
Une robe or jaune éclatante et intense avec quelques reflets verts. Les bulles sont délicates et tenaces. Un effet scintillant
Des arômes délicats de fruits blancs mûrs, poire et pêche, se mêlent harmonieusement à des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Des touches délicates de brioche fraîche et de noisettes grillées viennent compléter cette palette olfactive raffinée.
Une champagne avec une texture soyeuse et une belle longueur avec des bulles persistantes qui caresse le palais. Des fruits à chair blanche et d'agrumes se déploient avec élégance et des notes de pain grillé et de noix apportent une dimension supplémentaire.
L’avis de l’équipe
Champagne Ruinart
🇫🇷 Reims, franceFondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de Champagne, née de l’audace de Nicolas Ruinart. Son style célèbre la finesse et la pureté du chardonnay, le cépage roi de toutes ses cuvées. Ce champagne d'exception est élevé dans les crayères de Reims, des cathédrales souterraines classées à l’UNESCO. C'est une Maison de légende qui conjugue héritage ancestral et engagement contemporain pour la viticulture durable.
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