Domaine de la Bonnelière - AOP Saumur-Champigny - Rouge - 2018
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Profil du vin
Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d’agneau aux anchois, abats et gibiers à plumes.
Sole aux pleurotes, jus de veau truffé.
Moussaka d’aubergines, omelette aux truffes, fricassée de girolles.
Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert.
Robe rubis flamboyant avec des reflets violets et un dégradé plus tendre sur le côté du verre.
Nez de fruits, cerise, fraise Mara des bois et de fleurs, pivoine, violette. Réglissé à l'aération.
Même flaveurs de fruits en bouche sur une texture juteuse relevée par des tanins croquants et poivrés.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Bonnelière
🇫🇷 La Milesse, franceCinq générations d’histoire animent le Domaine de la Bonnelière en Vallée de la Loire. Les frères Anthony et Cédric Bonneau orchestrent un travail d'orfèvre sur le terroir en isolant méticuleusement chaque parcelle. Cette quête permanente de l’essence pure donne naissance à des cuvées d'équilibre parfait et de caractère prononcé.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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