Domaine du Mont Verrier - AOP Bourgogne - Blanc - 2020
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Charcuteries, roulés de jambon au fromage persillé
Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars
Tempura de légumes, salade de céleri, crudités
Chèvres frais et demi-secs
Vin à la robe or soutenue, avec des reflets dorés et verts. La brillance est argentée inspirant de la fraîcheur.
Nez fin et frais, sur des arômes de yuzu, de noisette, de fleurs blanches et de zestes d'agrumes à l'aération.
Souple et fruité sur des flaveurs à la fois mielleuse et acidulées. Bel équilibre avec une finale un peu plus citronnée.
L’avis de l’équipe
Domaine du Mont Verrier
🇫🇷 Saint-Julien, franceMû par sa passion pour l'histoire et la nature, Gérard Legrand a redonné vie au Domaine du Mont Verrier. Entre Lyon et Mâcon, ce patrimoine culturel offre une vue imprenable et une biodiversité exceptionnelle avec plus de soixante variétés d'arbres fruitiers. Cultivées sans aucun insecticide et avec enherbement, les vignes respectent pleinement leur environnement. Le Domaine signe des vins qui reflètent la pureté de ce terroir bordelais préservé.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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