Edouard Delaunay - Cuvée Le Phénix - AOP Bourgogne - Rouge - 2022
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Profil du vin
Vin à la robe rubis de belle intensité sur une dégradé plus tendre aux reflets violets. Une robe veloutée visuellement et une matière moyennement concentrée.
Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des notes de griottes, de mûres, de fraises, de pivoine puis de poivre à l'aération. Assez classieux.
On retrouve le plaisir d'un fruité charmeur sur un fond plus canaille aux tanins croquants et poivrés. Un vin parfaitement équilibré, avec du caractère et de la profondeur.
L’avis de l’équipe
Edouard Delaunay
🇫🇷 L'Étang-Vergy, 21220, franceQuatre générations d’exigence sont ancrées dans la Maison Edouard Delaunay. Ravivée par Laurent Delaunay, arrière-petit-fils du fondateur, cette maison de négoce honore l'héritage bourguignon avec une vision moderne. Elle excelle à interpréter les plus beaux terroirs de Bourgogne. Les cuvées signées par Laurent Delaunay affichent une grande précision aromatique, une finesse et une profondeur dignes des plus grands vins français.
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