Laurent Combier - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2020
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Profil du vin
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, civet de lapin, navarin d'agneau, hamburger
Thon rouge grillé, rougets farcis de tapenade, daurade rôtie
Tian de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
La robe est rubis de bonne intensité sur des nuances carmin et pourpres d'un vin primeur. Pas d'évolution en apparence.
Nez fin et élégant dominé par une trame fruitée, myrtille, mûre et cerises. Des notes fraîches d'encens et de violette arrivent à l'aération.
Même impression mature de fruits noirs et de fruits à noyaux en bouche avec une finale de caractère sur des flaveurs de réglisse, de violette et de chocolat. Bel équilibre
L’avis de l’équipe
Laurent Combier
🇫🇷 Pont-de-l'Isère, francePionnier de l'engagement environnemental, le Domaine Combier cultive ses parcelles en agriculture biologique depuis les années 1970 au cœur de la Vallée du Rhône. Trois générations de la famille Combier honorent cette éthique à Pont-de-l'Isère. Les vins sont le reflet pur et sans artifice de ce terroir, offrant des cuvées vibrantes et expressives. David et Julien, les plus jeunes, perpétuent cette quête de finesse, garantissant l'authenticité de chaque bouteille.
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