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Domaine Gallety - Cuvée Emma - AOP Côtes-du-Vivarais - Rouge - 2020

Rouge

AOP Côtes-du-Vivarais

Vallée du Rhône

34,00 €
34,00 € -
Prix abonné 30,60 €

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Domaine Gallety 🇫🇷 Saint-Montan, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un rouge complexe et fruité !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Porc au lait de coco, boudin noir, lapin au carotte

Légumes

Taboulet libanais, ravioli à la sauce tomate

Fromage

Cantal, cancoillotte, emmental

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 45,33€
Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2035
Œil

Couleur intense, rubis profond, jolie brillance et bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, qui s'ouvre sur des fruits noirs, myrtille, mûre, pointe d'épice à l'aération.

Bouche

Complexe, marquée par les fruits noirs, les épices et une pointe florale. Bonne longueur en bouche.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc au soja
L’équipe du Petit Ballon
La cuvée Emma est majoritairement composé de grenache et complété avec 40 % de syrah. Son élevage de plus de 18 mois en fût de chêne lui apporte une jolie complexité qui vient structurer le côté fruité et gourmand. Un vin complexe à déguster sur sa jeunesse ou à conserver plusieurs années en cave.

Domaine Gallety

🇫🇷 Saint-Montan, france

Depuis 1974, le Domaine Gallety en Ardèche est une histoire de famille en Vallée du Rhône. Alain et son fils David-Alexandre travaillent en harmonie depuis plus de 30 ans pour ciseler des crus d’exception. Ce domaine est un écosystème unique où la vigne s’épanouit au milieu de vergers et de forêt. Chaque étape, des vendanges manuelles à la mise en bouteille, garantit des vins à la structure racée, intenses en fruits noirs et en épices.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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