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Château Tour des Gendres - AOP Bergerac - Blanc - 2018

Blanc

AOP Bergerac

Sud-Ouest

10,00 €
10,00 € -
Prix abonné 9,00 €

Produit épuisé :(

Château Tour des Gendres 🇫🇷 Ribagnac, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Quand fraîcheur et fleurs riment avec coup de cœur !

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, tomme de brebis des Pyrénées.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

La robe est or aux reflets argentés d'une belle brillance avec une concentration moyenne dans le verre.

Nez

Le nez est fin alliant notes mielleuses, pêche, raisins avec des notes plus fraîches, agrumes, fleurs.

Bouche

En bouche attaque mielleuse, fraîcheur ensuite pour finir sur des flaveurs de pomelo et fumé.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Bar au fenouil.
L’équipe du Petit Ballon
C'est volontairement que les sémillons sont ramassés très mûrs pour jouer l'équilibre avec la fraîcheur des sauvignons et la légèreté florale de la muscadelle. Le millésime 2018 illustre bien la maîtrise de Luc de Conti sur ce terroir calcaire et frais. Le vin est élevé 6 mois sur lies pour lui donner un velours mielleux accentué par la fraîcheur acidulée et zestée en bouche. Merveilleux !

Château Tour des Gendres

🇫🇷 Ribagnac, france

L'histoire du Château Tour des Gendres commence dans les années 20, lorsque la famille Conti quitte l'Italie pour s'installer en Périgord. Aujourd'hui, la troisième génération cultive ce vignoble emblématique du Sud-Ouest en bio depuis 2005. Le Château signe des vins à l'équilibre parfait: fruités, avec des tanins soyeux, et une élégance qui transcende l'appellation Bergerac. Un délice à savourer.

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