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Champagne Drappier - Cuvée Charles de Gaulle

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Drappier

Le Champagne de la Maison Drappier préféré du Général !
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé, boudin blanc truffé et salade mâche.

Poisson

Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer.

Fromage

Chèvres frais et demi-sec, Chaource frais.

Service 10°C
Apogée 2028
Garde 2030
Domaine Champagne Drappier
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 66,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tempura de légumes, asperges blanches.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Dans la très exclusive Maison Drappier, donnez moi le champagne préféré du Général de Gaulle ! Fidèle client de la maison, elle lui rend hommage avec cette cuvée entre puissance, caractère et élégance. Tout comme lui. Cette cuvée en majorité de pinot noirs, bien qu'il y ait un peu de chardonnay est d'une remarquable complexité. Peu dosé et peu soufré, sans fioriture boisée, le vin exprime une belle pureté autour des agrumes, de la
pomme, de l’amande et de la muscade.

Champagne Drappier

🇫🇷 Urville, france

Huit générations de passion ancrent la Maison Drappier dans les collines d'Urville, en Champagne. Leur engagement est profond pour le naturel, avec le Pinot Noir qui règne en maître. Le domaine privilégie l'agriculture biologique et la traction animale, affichant un impact carbone neutre. Leurs caves, dont les fondations datent de 1152, abritèrent même la fierté du Général de Gaulle. Chaque bulle de la Cuvée Carte d’Or raconte cette alliance d'audace et de tradition élégante.

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Brice image Brice
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