Crozes Hermitage Rouge 2016
Rouge
AOP Crozes-Hermitage
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Faute d'Hermitage, n'hésitez pas à aller vers les Crozes, certes plus légers mais tout aussi bons. Celui ci est issu de vignes en coteaux qui proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage. C'est un 100% syrah, avec une palette fruitée et florale qui va charmer votre nez et votre palais. Ne cherchez pas la puissance mais plutôt l'élégance et la finesse.
Très jeune sur une teinte rubis aux reflets violets. La matière paraît concentré dans le verre.
Fin et subtil sur des notes florales, fruitées, cerise, prune, légèrement fumé. Vil flatteur !
Suave et coulant sur le palais avec des flaveurs de fruits noirs sur une finale puissante et épicée.
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.
Coucous de légumes.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Fourme de Montbrison.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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