• Crozes Hermitage Blanc
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E. Guigal - AOP Crozes-Hermitage - Blanc - 2017

Blanc

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

14,00 €
14,00 € -
Prix abonné 12,60 €

Produit épuisé :(

E. Guigal 🇫🇷 Ampuis, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un joli Crozes, minéral et fruité

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau au basilic, charcuteries, jambon braisé.

Poisson

Rougets, dorades, loup grillés, bouillabaisse, bourride, huîtres chaudes.

Légumes

Légumes grillés et marinés, feuille de vigne, entrées grecques.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Marsanne, Roussanne
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Prix au litre 18,67€
Service 12°C°C
Apogée 2019
Garde 2026
Œil

Robe or soutenue sur des reflets verts et argent. Le vin offre une matière grasse dans le verre.

Nez

Le nez est fin, floral, ciste, acacia, fruité, agrumes, pêche, abricot et minéral à l'aération.

Bouche

Souple et rond sur des flaveurs mielleuses et légèrement acidulées en milieu de bouche. Minéral en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Filet de daurade à la plancha
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée a été élaborée pour une partie avec les raisins de la célèbre Maison Vallouit. Issue principalement du cépage marsanne avec juste une pointe de roussanne. L'élevage partiellement sous bois laisse la part belle aux qualités olfactives et gustatives des cépages. Le vin est fruité, mielleux et floral avec un soupçon de minéralité à l'aération. Je conseille le carafage pour en apprécier la couleur.

E. Guigal

🇫🇷 Ampuis, france

Depuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.

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