Côtes du Rhône Rouge 2016
Rouge
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est un assemblage universel que nous propose la Maison Guigal. Assemblage de différents terroirs de la Vallée du Rhône et de différents cépages afin de trouver le vin le plus équilibré qui soit. Élevé en foudre, le vin a vraiment gardé son identité cépages. Grenache pour le fruit, syrah pour la fraîcheur et mourvèdre pour la structure et le côté épicé. Le style de vin qui ne déçoit jamais.
Vin à la robe grenat , veloutée et brillante. Le vin a commencé son évolution visuellement.
Nez aux notes fumées, de tabac blond, de pruneaux, de cuir, de cerises à l'eau de vie et de chocolat.
Souple et coulant en attaque, il prend du caractère sur sa finale avec des notes de poivre et de zan.
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes.
Rougets, daurades, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.
Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.
Fromages puissants, Livarot, Maroilles.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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