Côte de Beaune-Villages

Name: Côte de Beaune-Villages
Brand: Joseph Drouhin
SKU: CEAUV17_JAN20
Price: 18.70 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côte-de-Beaune-Villages

Bourgogne

18,70 €

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Prix abonné 16,83 €

Joseph Drouhin 🇫🇷 Beaune, 21200, France

Rouge léger

Un rouge Tendre dans toute sa splendeur !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette

Nos idées de recettes

Viande

Poulet rôti, côtes de porc grillées, saucisse purée, lapin moutarde, poulet basquaise, charcuteries fumées.

Poisson

Dos de cabillaud au four jus de veau, darne de thon grillée.

Légumes

Gratin de légumes anciens aux truffes, fricassée de girolles.

Fromage

Chèvres cendrés frais, Boursault, Brillat Savarin, Saint Marcellin.

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 24,93€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2020

Garde 2024

Œil

Rubis tirant sur le mauve sur le côté du verre. Début d'évolution visible. Apparence d'un vin léger.

Nez

Nez de framboise, de groseille, légèrement fumé, vanillé et un soupçon épicé. Attractif olfactivement.

Bouche

Léger en bouche avec une trame subtile et parfumée. Les tanins sont doux, légèrement croquants.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Léger

Son accord parfait : Pot-au-feu.

L’équipe du Petit Ballon

Cette cuvée est élaborée à partir de parcelles de 16 appellations communales de la Côte de Beaune. Issue également de vignes à haute densité de plantation afin de traduire au mieux le terroir. Le 2017 que nous présentons, est dans un style élégant, tendre et déjà gustativement prêt à être dégusté. Sur une belle trame de fruits rouges, à peine marqué par les notes de l'élevage. Finale réglissée.

Joseph Drouhin

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Animée par la devise « Des réponses naturelles à des problèmes naturels », la Maison Joseph Drouhin perpétue l'excellence en Bourgogne depuis 1880. Pionnière en viticulture biologique et biodynamique, elle gère un vaste patrimoine de 80 hectares qui couvrent Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Ce Domaine offre des Grands Crus taillés pour la garde et des vins jeunes d'une fraîcheur vibrante.