Cosme Palacio Rioja Vendimia Seleccionada
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Profil du vin
Côte de bœuf grillée, magret de canard, lièvre à a royale, gibiers, abats.
Livarot, Maroilles, Brie affiné, Brie truffé.
Le vin présente une robe rubis assez tendre avec une évolution annoncée par des reflets mauves.
Au nez la trame est complexe, avec des arômes de fumé, de toasté, de violette, de cerises, d'épices.
La bouche est suave et charnue, sur des flaveurs de fruits noirs, d'épices et de menthol en finale.
L’avis de l’équipe
Bodegas Palacio
Alcobendas, EspagneDepuis 1894, la Maison Bodegas Palacio fait figure de référence incontournable en Rioja Alavesa. Cosme Palacio a su mêler tradition espagnole et innovation pour façonner des vins expressifs et solaires. Chaque étape de la vinification est effectuée avec minutie, du raisin à l'élevage, capturant l'éclat du terroir unique de cette région.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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