Accueil Vins Les vins rouges charnus du Petit Ballon Domaine La Prade Mari - AOP Minervois - Rouge - 2019
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Domaine La Prade Mari - AOP Minervois - Rouge - 2019

Rouge

AOP Minervois

Languedoc-Roussillon

Prix habituel 13,00 €
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Domaine La Prade Mari 🇫🇷 Aigne, France
Rouge charnu BIO
Une cuvée ronde et réglissée, aux doux parfums du Sud !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Gigot de 7 heures, daube de bœuf à la provençale, bœuf gardian, lapin sauvage au thym

Poisson

Civet de poisson, thon rouge à la plancha

Légumes

Légumes farcis au tofu

Fromage

Maroilles, Livarot, Boursault, Laguiole, Pélardon des Cévennes

Pays France
Cépages Grenache, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

La robe est rubis de bonne intensité, avec des nuances mauves d’évolution sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin sur une trame florale, fruitée, avec des notes de bergamote et d’épices douces à l’aération.

Bouche

L’attaque est charnue sur des flaveurs de fruits noirs, avec des tanins croquants pour tout relief.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côtes d’agneau grillées à la sarriette
L’équipe du Petit Ballon
Heureux de retrouver cette cuvée sur ce millésime 2019. Le domaine travaille en bio depuis 2013. Le grenache pour le fruité et la rondeur, la syrah pour la structure et la fraîcheur. Les cépages sont vinifiés séparément, assemblés et élevés pendant 12 mois en barriques. Le résultat est un vin fin, floral et fruité, structuré et réglissé. Les tanins sont fins et allongent la perception gustative. N’hésitez pas à aérer le vin avant la dégustation.

Domaine La Prade Mari

🇫🇷 Aigne, france

L'histoire du Domaine La Prade Mari commence en 1964 dans le Minervois quand Pierre et Laurent Mari quittent l'Algérie pour s'installer à Aigne. Aujourd'hui, Éric, le petit-fils, honore cet héritage familial avec une viticulture durable et engagée. Son approche novatrice repose sur le végétal et la naturopathie. Ce Domaine du Languedoc-Roussillon exprime une harmonie profonde entre la nature et un vin de caractère.

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