Clément et Florian Berthier - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2022

Name: Clément et Florian Berthier - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2022
Brand: Vignobles Berthier
SKU: CFSAN22_OCT23
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

19,90 €

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Prix abonné 17,91 €

Vignobles Berthier 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France

Blanc généreux

Un Sancerre vif, fumé, qui claque !

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau à l'ancienne.

Poisson

Brochettes de lotte au lard fumé.

Légumes

Risotto aux asperges vertes et copeaux de parmesan.

Fromage

Crottin de Chavignol.

Dessert

Cheesecake au citron vert.

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Dégustation

Service 11°C

Carafage 30 min

Apogée 2027

Garde 2030

Œil

Robe claire et limpide, animée de reflets argentés brillants.

Nez

Intense et complexe, mêlant agrumes vifs, amande blanche et une touche fumée caractéristique.

Bouche

Attaque vive et acidulée (pamplemousse), avec une belle tension et une longue finale saline.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fumé, Minéral, Vif

Son accord parfait : Turbot sauce au beurre blanc et riz de Camargue.

L’équipe du Petit Ballon

Ce Sancerre 2022 des frères Berthier est un blanc qui a tout pour plaire ! C'est un vin vif, tendu et précis, qui claque en bouche. On adore son nez intense qui mêle le pamplemousse frais à des notes plus complexes d'amande blanche et une élégante touche fumée : on peut remercier le terroir ! La bouche est vive, acidulée, et se termine sur une finale saline qui appelle les grands plats de poisson. Un Sancerre gastronomique !

Vignobles Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

L’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.