
Profil du vin
Lapin aux herbes d'estragon, salade de boudin blanc et mâche, assortiment de charcuterie, jambon braisé, grenadin de veau relevé au citron.
Truite cuite au bleu, saumon accompagné d'oseille, cabillaud poêlé avec chorizo, terrine de poisson nappée d’une sauce verte, huîtres chaudes à la crème d'oursin.
Asperges blanches, endives gratinées à la crème.
Beaufort affiné, tomme aux fleurs, Bethmale, fromages de chèvre cendrés.
Teinte or profonde aux reflets dorés et argentés. La texture riche et la brillance du vin traduisent une belle fraîcheur
Délicat et expressif, il dévoile des notes florales d’aubépine et de jasmin, accompagnées d’arômes fruités d’ananas et de citron, avec une touche mentholée rafraîchissante
Attaque souple et légèrement miellée, portée par des arômes fruités en harmonie avec le nez. Une pointe vanillée en finale apporte de la gourmandise, parfaitement équilibrée entre rondeur et fraîcheur
L’avis de l’équipe
Château Sainte Michelle
Woodinville, 98072, USAPionnier et légende de l'État de Washington, Château Ste. Michelle symbolise l'excellence américaine. Cette Maison historique utilise le contraste climatique entre soleil et fraîcheur nocturne pour forger des vins d'un équilibre redoutable. Des Rieslings réputés aux rouges de la Columbia Valley, chaque cuvée offre une expression précise, élégante et terriblement gourmande du Nouveau Monde.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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