• Château Saint Martin de la Garrigue -Tradition Rouge
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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue - AOP Languedoc - Rouge - 2018

Rouge

AOP Languedoc

Languedoc-Roussillon

7,90 €
7,90 € -
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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue 🇫🇷 Montagnac, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge

Légumes

Pizza tomate mozzarella, curry d'aubergines

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Carignan, syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€
Service 17°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre avec des nuances violettes mais également un début d'évolution apparent sur le bord du verre? Robe veloutée et attractive.

Nez

Nez fin autour de notes de fruits rouges mûrs, fraises des bois, framboises, prunes Quetsches et réglissé à l'aération.

Bouche

On retrouve la maturité des fruits en bouche sur une matière généreuse et charnu mais relevée par une structure plus fraîche aux flaveurs de réglisse et de poivre.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles
L’équipe du Petit Ballon
C'est sur des coteaux face à la mer et sur l'étang de Thau que s'étale le vignoble de Saint-Martin de la Garrigue. Après le 2017 voici le 2018 qui de par le soleil et sa fraîcheur maritime nous avons une cuvée classique entre fruité mature et fraîcheur de la structure. Le nez est charmeur et la bouche est gourmande un vin à déguster jeune mais qui pourra se garder quelques années encore.

Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

🇫🇷 Montagnac, france

Au Château Saint-Martin-de-la-Garrigue, l'histoire parle à travers une chapelle du IXe siècle et un château du XVIe. Racheté en 2011 par des investisseurs étrangers, ce Languedoc-Roussillon a été hissé vers les sommets de la reconnaissance internationale. Ce Château de Montagnac allie élégance et puissance, une mission brillamment accomplie.

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