• Château Phélan Ségur 2015
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Château Phélan Ségur - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2015

Rouge

AOP Saint-Estèphe

Bordeaux

50,05 €
50,05 € -
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Château Phélan Ségur 🇫🇷 Saint-Estèphe, France
Rouge puissant
Un Saint-Estèphe toujours aussi élégant.

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, rôties, grillées ou en sauce, carré d'agneau pommes sarladaises, rognon de veau à la moutarde, ris de veau braisé

Fromage

Camemebert, Brie de Meaux ou de Melun, Livarot, Maroilles pas trop affinés

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, merlot , cabernet franc, petit verdot
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 66,73€
Service 17°°C
Apogée 2025
Garde 2035
Œil

Belle intensité de couleur sur un ton rubis aux reflets violets imposant une idée de vin puissant et tannique. Mais à voir.

Nez

Au nez, le vin est plutôt sur une trame élégante, fruitée, cerises, fraises Mara, framboises mais également toastée, tabac brun, moka. A l'aération menthe et réglisse offre de la fraîcheur.

Bouche

En bouche, le vin est resté jeune avec une trame pleine de fraîcheur, fruitée, réglissée, épicée et boisée. Le vin offre également dans sa richesse beaucoup de finesse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti flageolets
L’équipe du Petit Ballon
Bernard O'Phelan serait heureux de voir ou de déguster son château aujourd'hui. Un lieu magique que j'adore. Il m'arrive de m'arrêter à Phélan et de me promener à l'insu des propriétaires, la famille Gardinier , car le lieu est époustouflant. Mais avant tout c'est le vin qui nous concerne. Le 2015 voit l'entrée du Petit Verdot dans l'assemblage . Millésime exceptionnel, château exceptionnel, travail exceptionnel, le résultat est là le vin entre sans conteste dans la légende de Phélan Ségur avec sa finesse, son élégance et son équilibre.

Château Phélan Ségur

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

Au XIXe siècle, l'Irlandais Bernard Phélan fonda ce Château ambitieux sur les graves du Médoc à Saint-Estèphe, voisin des grands noms. Aujourd’hui, le Cru Bourgeois Exceptionnel est géré par Véronique Dausse pour la famille Van de Vyvere. L'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot est puissant. Phélan Ségur est un vin d'une élégance et d'une finesse remarquables, expressif jeune mais gagnant en complexité avec l’élevage.

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