• Château Phélan Ségur
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Château Phélan Ségur - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2016

Rouge

AOP Saint-Estèphe

Bordeaux

45,00 €
45,00 € -
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Château Phélan Ségur 🇫🇷 Saint-Estèphe, France
Rouge charnu
Un vin reflétant parfaitement le terroir unique du Haut-Médoc !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier.

Poisson

Lamproie à la bordelaise.

Fromage

Livarot, Maroilles, Cantal entre deux.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 60,00€
Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2032
Œil

Vin coloré sur un ton rubis foncé avec des reflets violets. Juste en début d'évolution visuellement.

Nez

Fruité tout d'abord, mûre, cerise puis sur les notes de l’élevage à l'aération, toasté et épicé.

Bouche

Onctueux et suave sur le fruit en attaque puis bien structuré sur des tanins croquants et frais.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Tournedos Rossini.
L’équipe du Petit Ballon
Nous vous avons proposé le second vin de ce Château, que j'aime car l'environnement et le parfait exemple de ce qu'il y a de meilleur dans le Haut-Médoc. Le château se trouve au sommet d'un croupe et les vignes descendent doucement vers la Gironde au loin. Situation idéale surtout sur un millésime assez sec comme 2016. Le vin reflète le charnu du merlot et la structure du cabernet sauvignon.

Château Phélan Ségur

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

Au XIXe siècle, l'Irlandais Bernard Phélan fonda ce Château ambitieux sur les graves du Médoc à Saint-Estèphe, voisin des grands noms. Aujourd’hui, le Cru Bourgeois Exceptionnel est géré par Véronique Dausse pour la famille Van de Vyvere. L'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot est puissant. Phélan Ségur est un vin d'une élégance et d'une finesse remarquables, expressif jeune mais gagnant en complexité avec l’élevage.

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