• Château Partarrieu - Château Partarrieu - AOP Sauternes - Blanc - 2023
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Château Partarrieu - Château Partarrieu - AOP Sauternes - Blanc - 2023

Blanc

AOP Sauternes

Bordeaux

21,00 €
21,00 € -
Prix abonné 18,90 €

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Château Partarrieu 🇫🇷 Bordeaux, France
Sucré moelleux
Sucré moelleux Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon
L'élégance d'un grand Sauternes !

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Caille rôtie aux raisins et miel

Poisson

Gambas laquées au gingembre

Légumes

Tarte fine aux oignons caramélisés et pignons de pin

Fromage

Roquefort ou Gorgonzola

Dessert

Ananas rôti aux épices douces

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Semillon, sauvignon, muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 28,00€
Service 2027°C
Carafage 9
Apogée 2029
Garde 2036
Œil

Robe d'un jaune doré intense, brillante aux reflets ambrés.

Nez

Un nez complexe révélant des notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.

Bouche

Une attaque onctueuse et veloutée avec une finale persistante et élégante.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Curry de légumes d'hiver et lait de coco
L’équipe du Petit Ballon
Le Château Partarrieu, situé sur le terroir d'exception de Fargues, exprime toute la noblesse de Sauternes. Philippe Mercadier y cultive des vignes de 50 ans sur un sol complexe d'argile, de calcaire et de sable. Grâce à des vendanges manuelles par tries successives, ce vin offre une concentration et une pureté aromatique remarquables. Un liquoreux d'une grande finesse, magnifié par un élevage soigné en barriques françaises

Château Partarrieu

🇫🇷 Bordeaux, france

Grâce à une alchimie climatique unique à Bordeaux, le Botrytis cinerea fait son œuvre au Château Partarrieu. Paul Mercardier, à la tête de ce grand Sauternes depuis plus de deux décennies, maîtrise l'art de transformer les baies en un nectar doré. Le terroir d'exception, rafraîchi par la Garonne et la forêt des Landes, confère à ce vin liquoreux une onctuosité et une complexité aromatique rares.

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